Les Entretiens de Chaillot sont des conférences mensuelles d’un architecte, d’un urbaniste ou d’un paysagiste, français ou étranger, sur ses réalisations et ses projets, sa pensée, sa démarche, ses méthodes.
Toni Gironès Saderra est architecte, diplômé de l'Escola d'Arquitectura del Vallès (ETSAV) en 1992 et docteur en architecture de l'Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) avec la thèse de doctorat « Architectures spontanées, réflexions sur les constantes de l'architecture : la péninsule du Cap de Creus, une topographie dans le temps ».
Il a été professeur à l'Escola d'Arquitectura del Vallès (UPC) de 1993 à 2005, et depuis lors jusqu'à aujourd'hui directeur des études (2005-2012), et professeur à l'Escola d'Arquitectura de Reus (URV), en tant que professeur agrégé.
Il considère l'architecture comme l'un des supports fondamentaux de l'activité humaine, comme un élément médiateur qui permet d'optimiser et de concilier les attributs de chaque lieu. Par conséquent, ce n'est pas tant le terme « architecture » en tant que substantif qui l'intéresse que le verbe « habiter », car c'est ce qui lui donne un sens. Il conçoit ainsi l'habiter comme une expérience et non comme le produit d'une spéculation théorique ou d'une stratégie préalable. Il le projette donc comme une expérience qui surgit de l'intérieur pour être vécue et partagée, résultant d'un mélange de raison et d'émotion.